Ich habe Rosy Tomorrows Heritage Farm gegründet, wo es meine Mission ist, die allerbesten Lebensmittel anzubauen – biologisch, ganzheitlich, nachhaltig, human und so naturnah wie möglich. Meine Erfahrungen als ehemaliger Schafzüchter, ausgebildeter Koch am French Culinary Institute, zertifizierter Sommelier und Kolumnist für Essen und Wein haben mich gelehrt, dass gutes Essen von guten Zutaten abhängt – und nur die allerbesten Zutaten mit der allerbesten Herkunft ergeben die allerbesten Gerichte.

Getreu dieser Philosophie habe ich Slow Food Southwest Florida gegründet und wurde dessen erster Präsident (eine Ortsgruppe der weltweiten Organisation, die sich für gute, saubere und faire Lebensmittel einsetzt) ​​sowie Gründungsverwalter des Wine and Food Fests von Southwest Florida (einer Organisation, die über 11 Millionen US-Dollar für das Golisano Children's Hospital of Southwest Florida gesammelt hat).

Weitere Informationen finden Sie unter Rosey Tomorrows Heritage Farm.

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