Steinkrabbensaison in Südwestflorida

Während in vielen Teilen des Landes kühlere Temperaturen und sich verfärbende Blätter einfinden, bekommt Südwestflorida im wahrsten Sinne des Wortes einen Vorgeschmack auf eine andere Jahreszeit. Die Steinkrabbensaison dauert vom 15. Oktober bis zum 1. Mai und Besucher wie Einheimische können eine der nachhaltigsten Meeresfrüchteoptionen überhaupt genießen. Steinkrabben sind einzigartige Meeresfrüchte und viele Menschen werden überrascht sein zu erfahren, dass Florida der einzige Staat ist, in dem diese einzigartigen Krustentiere kommerziell geerntet werden können.

Warum gelten sie als nachhaltig? Im Gegensatz zu anderen Krabben halten Fallensteller die Krabben am Leben und dürfen nur eine Klaue pro Krabbe nehmen. Sie werden dann zurück ins Wasser gebracht, wo sich ihre fehlende Klaue regeneriert und sie weiterhin ein normales Leben auf See führen.

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Wo man sie findet

Verschiedene Restaurants und Märkte bieten Steinkrabbenscheren an. Probieren Sie sie unbedingt während der Krabbensaison! Tipp: Rufen Sie vorher im Restaurant an und fragen Sie, ob sie welche haben. Sie kommen täglich frisch vom Boot und sind vom 15. Oktober bis zum 1. Mai ein beliebtes Gericht auf der Speisekarte. Hier ist eine kurze Liste einiger Restaurants, die Steinkrabben typischerweise anbieten:

• Hummer Lady - Cape Coral
• Blue Dog Bar & Grill -Matlacha
• Island Crab Company - St. James City (Pine Island)
• Überspringen Sie einen 41 - Fort Myers
• Garnelenhändler Restaurant und Fischmarkt - Fort Myers
• Cabbage Key  - Pine Island Sound *Nur mit dem Boot erreichbar
• Izzys Fisch & Auster - Innenstadt von Fort Myers
• Timbers Restaurant & Fischmarkt - Sanibel-Insel 
• Grüner Blitz - Captiva-Insel